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Weine
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Wein
und Gesundheit
Die positiven Auswirkungen eines moderaten Weinkonsums
auf den
menschlichen Organismus sind schon länger bekannt
und sind das
Thema vieler wissenschaftlicher Untersuchungen. Es ist
festgestellt,
dass regelmäßiger und moderater Weinkonsum:
- Herzinfarkt vorbeugt
- die Abwehr von Krankheiten unterstütz
- entspannt und Stress abbaut
- körperlich und geistig aktiv hält
Wein und Essen
Auch in Deutschland erkennt man immer wieder mehr, dass
ein guter Wein eine Bereicherung zu jedem Essen ist, Dabei
gibt es keine festen Regeln, welche Weine man zu welchen
Speisen wählen muss. Lassen Sie Ihren eigenen Geschmack
entscheiden!
Als generelle Richtlinien können wir folgendes raten:
- leichte Speisen: leicht, fruchtige, spritzige Weine,
weiß oder rosé
- pikant gewürzte Speisen: Weine mit leichter Restsüße,
weiß oder rot
- herzhafte Speisen: gehaltvolle Weine, rot
- reiche Soßen: säurebetonte Weiß- oder
Roséweine
Qualität
und Winzerkunst
Eine Vorraussetzung für den unbeschwerten
Genuss ist die Qualität des
Weines. Dazu gehört Winzerwissen und –kunst.
Dies ist ein Verständnis für folgende Punkte:
- welche Rebsorten gedeihen am besten auf welchen Böden
und unter
- welchen klimatischen Bedingungen
- eine intakte Natur und die spezielle Harmonie zwischen
Boden, Steine, Sonne und Regen zur Entfaltung des charakteristischen
Geschmackes
- die Harmonie zwischen Tradition und Innovation in der
Form von modernen Kelleranlagen zur sanften Bereitung
bekömmlicher Weine
Für
Fragen zu diesem Thema steht Ihnen das
Weinhaus
Wolff in Leer
unter der Telefonnummer 0491 - 92 52 30
zur Verfügung!
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WIR BRINGEN IHRE GETRÄNKE!
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